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赫哲族人长期以渔猎为生，在屋中间点篝火，挂吊锅做饭。打回来的野生江鱼、野味加上麻椒、野蒿等直接放在吊锅中炖制，众人围而食之，由于锅中最多的就是野生的各种鱼类，所以这种吃法也叫吃“灶台鱼”。其实“灶台鱼”的独特之处还不只是吃法，这锅中的鱼和调料才是最吸引人的。 |
| 传统的老店，一推开餐厅的大门，立刻香味扑鼻，实在诱人。木棒子生火，大铁锅炖鱼。开辟灶台渔先河，引领08年全新饮食潮流。重达千斤的鳇鱼，40-50种纯正野生江鱼，应有尽有。灶台渔即是围着灶台吃鱼，不用调料，只需一只手、一双筷子、一副捞勺，再点豆腐、粉条、及各种蔬菜，伸出筷子直接入锅底，捞出一块鲜嫩的鱼肉，嚼之芳香流溢，于是涮菜喝酒真是畅快淋漓。 |
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| 著名主持人那威对灶台渔赞不绝口 |
灶台渔专利拥有人--吕光先生 |
旅游卫视“那小嘴”栏目拍摄现场 |
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加盟政策
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| 加盟费用 |
| 省会级城市特许店 |
地级城市特许店 |
县级城市特许店
（含县级以下） |
店面面积：≥300平方米
1、加盟费：8万
2、保证金：1万 |
店面面积：200平方米左右
1、加盟费：6万
2、保证金：5000元 |
店面面积：150平方米左右
1、加盟费：4万
2、保证金：5000元 |
| 投资费用 |
| 省会级城市特许店 |
地级城市特许店 |
县级城市特许店
（含县级以下） |
| 30万元-40万元 |
20万元-30万元 |
10万元-20万元 |
| 注：合约期限3年 |
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