酝酿一年之久，先后派出十几队人马，全国各地取经、学习，终于在2009年推出了具有高丽王朝特色的泡菜、拌菜技术转让项目。
朝鲜族泡菜、拌菜，甜中有酸，香里透辣，清凉爽口。不仅味美，更是炎炎夏日的美味小菜。但由于各种原因，一直没有能够在全国推广，实乃一件憾事。
高丽王朝特色泡菜、拌菜目录
1辣白菜 特点：口味微酸爽辣适口。
2萝卜块 特点：口味酸辣脆爽咸鲜适口。
3拌桔梗 特点：口味甜绵、酸辣适口
4糖醋蒜头 特点：酸甜可口，风味独特 5辣拌明太鱼丝 特点：口味香辣可口。
6酱黄豆 特点：口味咸鲜适口
7韩式拌茄子 特点：口味咸鲜适口。
8松花豆付 特点：口味咸香适口。
9小鱼拌花生米 特点：口味香脆淡辣
10肉丝拌黄瓜粉 特点：口味微甜酸辣适口。
11辣拌蕨菜 口味：咸鲜适口
12韩或拌肚丝 口昧：咸鲜香辣适口
13生拌雪鱼 口味：酸甜辣适口
14生拌鱿鱼 特点：酸甜辣适口
15半岛蜇皮 特点：口味辣辛、刺激咸鲜适口。
16牛肉拌西芹 特点：口味香辣适口
17韩式拌凉皮 特点：口味香辣适口。
18生拌牛肉 特点：口味冰爽可口，强身建体。
19辣拌蚬尖 特点：口味微甜、酸辣适口
20生拌百叶 特点：口味甜酸辣适口
21边城狗肉丝 特点：口味香辣酥脆咸香
22水晶狗肉 特点：口味清凉爽、咸鲜美味
高丽王朝大冷面，技术转让及培训费用5000元！ 开业期间赠品多多 1.赠送服务员服装3套。 2.厨师服装2套 3.汤碗、茶杯、池碟各20套 4.创业全程指导光盘一套
几千元的投资，得到终生适用的技术，一生取之不尽的财富， 优惠时间（2009年5.15-7.15）。 创业顾问联系方式：0431-87891888
投资模式：店中店、酒店增项、街边小吃、农贸市场等
投资地点：1.小区旁 2.农贸市场3.超市里4.流动早市
投资金额：几千元
成本核算：以辣白菜为例
泡菜制作与成本核算 主料：大白菜60斤，盐3斤 调料：高丽王朝统一配送秘制酱料包10斤 成本核算： 白菜 0.7元/斤×60斤=42元 酱料包 8元/斤×10斤=80元 盐 1500g×1.5元/斤=4.5元 计：126.5元 以上原料可以制作出成品50斤，根据实际用量制定腌制的数量。
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